Рецепт млинців з шинкою: порадуй сімейство

Млинці - виріб знайоме. Способів приготування страви за багатовікову історію зібралося чимало. Спробуємо спекти млинці з шинкою? Вибирай рецепт!

З сиром

Thin pancakes.

Поєднання сиру з шинкою ніколи не викликало сумнівів. Ця начинка - класичний рецепт з родзинкою.

Складові:

  • 250 г борошна;
  • 0,5 л молока;
  • пара яєць;
  • 0,5 ч. Л. солі;
  • 200 г шинки;
  • 5 ст. л. раст. масла;
  • 100 г сиру.

приготування:

  1. У ємність вилити молоко.
  2. Акуратно підмішати в нього борошно. Віночком або вилкою перетворити все в однорідну масу.
  3. Приєднати яйця, перемішати.
  4. Аналогічно вчинити з маслом.
  5. Розігріти сковороду, налити масло. Наступні млинці готуються вже без масла - його в тесті досить.
  6. Ополоником налити трохи суміші на сковороду, нахиляючи її в різні боки, розподілити тісто по всій поверхні. Смажити по 2-3 хвилини. Складати стопкою. Для цієї страви можна використовувати і інший рецепт тесту.
  7. Начинка готується просто. З шинкою вчинити так - нарізати колами, а потім тонкими смужками. Сир подрібнити на крупній тертці або нарізати.
  8. Інгредієнти перемішати. Суміш викладається на нижню частину спечених кіл, загортається, і складається конверт.
  9. Перед подачею млинці з шинкою слід злегка розігріти в мікроволновновке або сковороді, щоб сир розплавився.
  10. Якщо в це блюдо додати маринований огірок, очищений від шкірки і змішаний з шинкою, начинка вийде ще смачніше.

З грибами

з ветчіной3

Ця начинка не залишить жодного шансу хоч одному з млинців бути не з`їденим. Вуа-ля - простий рецепт з грибами.

Складові:

  • 2 ст. борошна;
  • 3 яйця;
  • 0,5 молока;
  • дрібка солі;
  • 1 плавлений сирок;
  • 200 г шинки;
  • 100-150 г печериць (інших грибів);
  • 50 г сметани.

приготування:

  1. Яйця збити виделкою або вінчиком.
  2. Всипати борошно і, помішуючи, влити попередньо підігріте молоко.
  3. Посолити, можна додати трохи цукру.
  4. Спекти стопку млинців.
  5. Гриби і шинку нарізати і обсмажити разом.
  6. Сирок натерти, об`єднати з шинкою і грибами, додати сметану. Цей інгредієнт можна замінити звичайним сиром - рецепт від цього не постраждає.
  7. Приготовану суміш загорнути в спечені вироби.
  8. Млинці з шинкою і грибною начинкою готові.

З помідорами і болгарським перцем

з ветчіной2

Незвичайне поєднання робить блюдо оригінальним.

Складові:

  • 0,5 л кефіру;
  • 4 яйця;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 200 г борошна;
  • 250 г шинки;
  • 2 помідори;
  • 1 болгарський перець;
  • зелень кропу.

приготування:

  1. Шинка нарізається кубиками.
  2. Помідори ошпарюють окропом, шкірка видаляється. Цей рецепт вимагає щільних томатів, щоб вони не розтікалися. Нарізати шматочками.
  3. З перцю видалити насінну частину, нарізати кубиками.
  4. Всі інгредієнти змішати, додати подрібнений кріп.
  5. Які ж млинці без тесту, але з шинкою і помідорами. Для нього просіяти борошно.
  6. Яйця збити, посолити, влити кефір і перемішати.
  7. Поступово ввести муку і зробити тісто без грудочок.
  8. Спекти.
  9. Начинка викладається в середину млинців і це все згортається трубочкою. Хочеш конвертом? Будь ласка, - експерименти на кухні тільки вітаються.

Корисні рекомендації

з ветчіной1

Кожен із млинців можна збризкувати розтопленим вершковим маслом - так страва виходить соковитим і ніжним.

Як різноманітності начинка може бути додана безпосередньо в тісто, з якого смажаться невеликі оладки, але тоді муки додається трохи більше.

А знаєш, адже ці круглі вироби асоціюються з сонцем. Якщо уважно подивитися на їх поверхню, стане ясно, що вона схожа на фотографії сонця. Сонячного тобі настрою для приготування смачних млинців з шинкою.

Поділися в соц. мережах:
По темі: